Firande fortsatte

I helgen fortsatte firandet av Josef. Vi har haft gäster både på lördag och söndag vilket gjorde att jag var helt slut när helgen väl var över.

Jag fick experthjälp när smörgåstårtan skulle göras. Han hjälpte till att skära till brödet i bra storlek så det skulle passa på skärbrädan. Han fick en egen kockkniv i julklapp som han använder varje gång han hjälper till. Dock blev det ett litet skärsår i fredags, så det har plåstrats om hela helgen 🙂 Men han vågade fortsätta och använde med glädje sin kniv igen.

Jag älskar smörgåstårta och utgick från ett recept jag fått från min mormor, med vissa ändringar.

I första lagret hade vi en blandning av vispad grädde, majonäs, räkor, pressad lime och dill. Hade även kvar en halv burk ishavsröra som också åkte i.
I det andra lagret bredde vi på med mjukost blandat med skuren rökt skinka.
Sen vispade vi grädde och blandade med cremé fraiche för att få det lite fräschare och bredde på över hela tårtan. Efter det fick den vila i kylskåpet under natten för att riktigt gosa till sig.

På lördagen så garnerade jag den, då hade min hjälpreda annat för sig (spela Minecraft). Den blev väldigt god och gästerna var nöjda.

Det blev till och med en liten bit kvar, så söndagsfrukosten var räddad.

You Might Also Like

Leave a Reply